【學(xué)術(shù)活動】加拿大麥吉爾大學(xué)Selim Kermasha教授赴生命學(xué)院做學(xué)術(shù)交流系列報(bào)道之（一）
發(fā)布日期：2013-05-02 閱讀次數(shù)：
撰稿、攝影：鄭思齊 編輯：王一飛
2013年4月，應(yīng)生命學(xué)院李春教授邀請，加拿大麥吉爾大學(xué)食品科學(xué)與農(nóng)業(yè)化學(xué)系的Selim Kermasha教授為北理工師生帶來了題為“Enzyme Technology: A Biotechnological Approach”的報(bào)告。李春教授主持了這次學(xué)術(shù)報(bào)告會，生命學(xué)院教師郭淑元副教授、戴大章副教授、周曉宏博士等及部分研究生參加了報(bào)告會。
Selim Kermasha教授主要從事食品酶工程領(lǐng)域的研究，他在報(bào)告中生動、細(xì)致、清晰地介紹了其研究成果，涉及食品生物技術(shù)、酶的生物催化與固定化、香料生物合成技術(shù)及其應(yīng)用前景等，這些均居于國際領(lǐng)先水平。會上Selim Kermasha教授還同與會師生進(jìn)行了熱烈的交流和探討。
專家介紹：
Selim Kermasha教授：加拿大麥吉爾大學(xué)食品科學(xué)與農(nóng)業(yè)化學(xué)系終身教授，曾任系主任，分別于University of Baghdad 、University of Nancy及INPL獲得學(xué)士、碩士、博士學(xué)位。長期以來一直致力于食品酶工程研究，尤其是食品生物技術(shù)方面，具體包括酶在食品生產(chǎn)技術(shù)中的應(yīng)用、天然香料合成技術(shù)、特殊環(huán)境中酶的生物催化等等，目前主持多個在國際上有重要影響的工業(yè)技術(shù)項(xiàng)目，并在《Journal of Biotechnology》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等刊物上發(fā)表論文160余篇。
（審核：周連景）
